Deze champagne is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft extra lang, 3 jaar, gerijpt in de extra grote fles wat goed is voor de kwaliteit en smaak. Dit maakt deze champagne bijzonder, zeker voor de mooie prijs.

Speciaal voor onze Blanc de Noirs champagnes hebben we een aantal recepten voor goed bijpassende gerechten verzameld. Deze kun je hier terugvinden: Recepten voor bij Blanc de Noirs champagne passende gerechten.

De voordelen van een Magnum champagne

• Langzamere en betere rijping
  De champagne ontwikkelt zich langzamer, wat resulteert in complexere aroma’s en een verfijndere smaak.
• Optimale smaakbalans
  De grotere fles biedt een stabielere champagne met minder oxidatie, wat zorgt voor frisheid en finesse.
• Indrukwekkende presentatie
  Een Magnum zorgt voor een indrukwekkend entree bij elke gelegenheid, met een vleugje luxe.
• Ideaal voor groepen
  Meer champagne per fles, perfect voor feestjes en diners zonder meerdere flessen te openen.
• Langere houdbaarheid
  Dankzij de grotere fles blijft de champagne langer fris en levendig.

Bijzondere kenmerken van deze campagne

Champagnehuis: Dauby Mère et Fille

Champagne plaats en gebied: Ay (Grand Cru) in vallée de la Marne

Type champagne: Brut champagne ( Premier Cru)

Dosage: 9 gram suiker per liter (Brut)

Blending: 100% Pinot Noir

Bijzonderheidscore:

Oogstjaren: Verschillende jaren

Rijping: 3 jaar 'sur lattes' In de fles in de kelder van het huis

Ideaal drinkmoment: Middag en avond

Houdbaarheid na aankoop: Tot 5 jaar

Kleur: Donker goud

Neus: Brioche en fris

Neus en mond: Krachtige en vlezige champagne

Combinaties met eten (tips van de maker): Aangenaam als aperitief vooral in de middag en avond. De perfecte begeleider van karakteristieke gerechten: vlees en wild. Typische voorbeelden van geschikte gerechten: kalfsfilet mignon met eekhoorntjesbrood, oven geroosterde parelhoen, gepaneerde eenden, levermousse van gevogelte met appels en walnotencake als toetje.

Inhoud: 1,5 liter (Magnum)

Alcohol percentage: 12,0%