Lichte vleesgerechten:
Denk aan kalfsvlees, varkenshaas of gevogelte zoals fazant of patrijs, liefst met subtiele kruiden of een licht sausje.
Charcuterie en vleeswaren:
De wijn past mooi bij een plankje met fijne vleeswaren zoals serranoham of salami.
Geroosterde groenten:
Gerechten met geroosterde wortels, pompoen of bietjes gaan goed samen met de aardse tonen van de Pinot Noir.
Rode vruchtensausen:
Gerechten met een saus van rood fruit, zoals eend met kersen of lam met cranberry, versterken de fruitige tonen in de wijn.
Paddenstoelen:
Geroosterde of gebakken paddenstoelen, vooral in combinatie met een lichte saus, vormen een prachtige match met de aardse en kruidige noten van de wijn.
Lichte kazen:
Zachte kazen zoals brie of camembert, maar ook gerijpte kazen zoals een milde comté, passen goed bij de subtiliteit van deze rode wijn.