Salade met gerookte eendenborst en walnoten (Lunch) - bij Brut Nature champagne
Deze quiche met prei en geitenkaas (lunch) past goed bij onze Brut Nature champagnes
Ingrediënten
- 150 g gerookte eendenborst (in dunne plakjes)
- 100 g gemengde sla
- 1 handvol walnoten (licht geroosterd)
- 1 appel (in dunne schijfjes gesneden)
- 50 g zachte geitenkaas (verkruimeld)
- 2 eetlepels frambozenazijn
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng in een kom de frambozenazijn met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de gemengde sla over borden en leg de plakjes gerookte eendenborst erover.
- Voeg de appel, walnoten en verkruimelde geitenkaas toe.
- Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct.
Deze lichte lunchsalade sluit perfect aan bij een brut nature champagnes. De frisheid van de champagne vult de rokerige smaak van de eendenborst mooi aan, terwijl de frambozenazijn en appel een subtiele zoetheid toevoegen.
Champagne-Abonnement: elk kwartaal nieuwe en bijzondere champagne thuis bezorgd
Meld je vrijblijvend aan, zonder betaalverplichting