Geroosterde Paddenstoelen met Knoflook en Tijm (Hoofdgerecht) - bij Blanc de Noirs champagne

Dit gerecht past goed bij onze Blanc de Noirs champagnes

Ingrediënten

• 500 g gemengde paddenstoelen (zoals kastanjechampignons, shiitake en oesterzwammen)
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse tijm
• Zout en peper naar smaak
• Handje verse peterselie, fijngehakt

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de paddenstoelen met olijfolie, knoflook, tijm, zout en peper.
2. Verspreid de paddenstoelen op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven, of tot ze mooi goudbruin zijn.
3. Garneer met verse peterselie en serveer als bijgerecht.