Mascha Lammes: Recept Far Breton met frambozen

Webshop Champagne  met Karakter

Bepaal jouw Champagne DNA

Dit recept is speciaal voor bij onze bijzondere Demi-sec champagne geschreven door kookboekenmaker Mascha Lammes. (Volg Mascha op Instagram)

Ingrediënten:

• 125 g bloem
• 155 g suiker
• 2 eieren
• 500 ml melk
• 2 el boter
• 200 g frambozen
• 1 el poedersuiker

 
Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Meng de bloem met de suiker in een ruime beslagkom
• Maak er een kuiltje in, breek de eieren erin en schep ze voorzichtig door de bloem en suiker totdat het een egaal mengsel is
• Klop vervolgens de melk erdoor.
• Vet een ovenschaal in met de boter, verdeel de frambozen over de bodem en schenk hierover het beslag
• Schuif de ovenschaal voorzichtig in de oven en bak de taart in ongeveer een uur gaar en goudbruin
• Haal de Far Breton uit de oven en strooi er de poedersuiker overheen
• Laat de taart wat afkoelen en serveer hem bij een heerlijk glas demi-sec champagne 

Mascha is bekend van de volgende kookboeken:
Met Mes En Stokjes verschijnend voorjaar 2021,
De wereld thuis (2020, samen met Ronald Giphart),
Wereldbroodjes (2016) en
Verrukkulluk (2015, samen met Ronald Giphart)

Webshop Champagne  met Karakter

Bepaal jouw Champagne DNA